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醫學暨健康學院
食品營養與保健生技學系
--博碩士論文
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臺灣產和中國產菊花之感官品評與成份分析比較
感官評測應用於銀耳草本茶研發的研究
不同來源余甘子抗氧化活性篩選與應用研究
臺灣中藥房顧嗓子方之民族藥學研究
國小校園保健植物教育向下扎根之研究- 以國小五年級學生為例
微量熱法評估不同光源照射側耳屬多醣對微生物的益生元影響
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利用阻抗譜分析法檢測牛奶中單核細胞增生李斯特菌及沙門氏菌
廣藿香微體繁殖之研究
威爾森氏症低銅飲食計畫與銅點數之研發
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2009
蔥屬蔬菜用於冷藏吳郭魚保鮮之研究
陳為銘
2012
薏仁不同部位萃取物對於抗光老化及抗發炎之研究
林巧迪
2017
薏仁殼萃取物之抗發炎及神經保護效果與分子機制探討
徐嘉宏
2013
虱目魚魚鱗明膠可食膜之研發
蔡宛蒓
2011
虱目魚魚鱗膠原蛋白萃取條件之探討及其在化妝品之應用
張佩娟
2015
複方精油利用田口方法探討化學活性最佳化研究
李長翰
2020
複方葉黃素對半乳糖誘導大鼠眼部氧化壓力之影響
謝年豐
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HSIEH, NIEN-FENG
2015
評估中草藥複方改善糖尿病鼠血糖及其併發症之作用
游文旗
2022
貼布、油膏、凝膠及外用液酸痛劑型中辣椒素經皮穿透含量測定及藥膠布製程技術報告
黃信穎
;
HUANG, HSIN-YING
2022-09-15
迷迭香酸減緩順鉑誘導大鼠腎小管上皮細胞NRK-52E損傷之效果
吳萱儀
;
WU, HSUAN-YI
2017
金滑菇烹調過程中麥角硫因含量變化
董存賢
2015
鈣攝取型態與身體質量指數及骨質密度之關聯性
趙家穗
2018
銀耳作為天然穩定劑對冰淇淋之理化性質與感官特性的影響
洪育慈
2011
長柄菊萃取物之生物活性探討
楊家偉
2018
開發台灣毒蟹繡花脊熟若蟹(Lophozozymus pictor)、燦爛滑面蟹(Etisus splendidus)與經濟蟹種之Real-Time qPCR 絕對定量與相對定量檢測法之探討
宋子裕
2015
開發台灣產具經濟價值蟹類及毒蟹燦爛滑面蟹 (Etisus splendidus) 之 Real-Time PCR檢測法
黃淑慧
2016
開發台灣產毒蟹粗糙蝕菱蟹 (Daldorfia horrida)、繡花脊熟若蟹 (Lophozozymus pictor) 基因探針及基因改造黃豆、玉米之 Real-Time PCR定性檢測法之探討
邱奕鈞
2007
雲林地區糖尿病患健康行為模式之概況研究
鄭素味
2009
韭菜、寬葉韭抑菌性及抗氧化性之研究
陸怡靜
2010
食藥用菇嘌呤含量與黑木耳、紅平菇、滑菇和韓國蠔菇其在儲藏期間之品質評估及抗氧化性質
賴俊寧
2015
食藥用菇子實體及菌絲體中Lovastatin含量之探討
張雅雯
2016
食藥用菇植酸酶活性與轉化肌醇之探討
陳婕涵
2016
食藥用菇菌絲體 Lovastatin含量之探討與預防阿茲海默症之細胞研究初探
洪維屏
2010
飲食添加山苦瓜對內毒素誘發敗血症小鼠發炎反應之影響
邱碩宇
2015
高現金殖利率選股投資策略之研究
翁崇傑
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