複方精油利用田口方法探討化學活性最佳化研究

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Title:	複方精油利用田口方法探討化學活性最佳化研究
Authors:	李長翰
Contributors:	保健營養生技學系
Keywords:	複方精油;化學活性;氣相色層質譜儀;田口方法
Date:	2015
Issue Date:	2015-10-14 01:18:56 (UTC+0)
Publisher:	亞洲大學
Abstract:	本研究以依蘭、穗甘松、真正薰衣草、佛手柑四種精油進行化學成份分析，再以田口方法L9（34）直交表進行複方試驗，進行四種不同抗氧化試驗，1. DPPH自由基清除試能力 2.總酚含量測定 3.亞鐵離子螯合能力 4.還原力測定，最後以驗證試驗確定複方精油在化學活性試驗之最佳化組合。由回應圖與最佳化複方成分顯示， DPPH清除率實驗中依蘭、穗甘松是重要影響因子，重要影響DPPH清除率成分為β-古雲烯(β-gurjurene)、γ-古雲烯(γ-gurjurene)、芳樟醇(linalool)。總酚含量測定中依蘭和穗甘松是重要影響因子，α-愈創烯(α-guaiene)、乙醯芳樟酯(linalyl acetate)為重要影響成分。亞鐵離子螯合能力測定中穗甘松與佛手柑是影響的重要因子，乙醯芳樟酯、桉油醇(eucalyptol)、β-古雲烯(β-gurjurene)是重要影響亞鐵離子螯合能力的成分，還原力測定結果顯示並無單一較大影響因子。
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