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Date	Title	Authors
2018	不同萃取方法對於整株乾燥三裂葉蟛蜞菊抗菌及抗氧化能力之影響	韓建國; 江宜蓁
2019	以西瓜皮廢棄物研發西瓜綿產品	韓建國; 阮喬茵
2018	以視網膜色素上皮細胞進行護眼保健食品之篩選	趙哲毅; 蔡沛辰
2017	冰咖啡與市售手作咖啡中咖啡因含量變化研究	李傳珍; 游佩珊
2018	冷凝及氣化反應動力學在含高飽和脂肪酸食品廢油之生質柴油製程應用	林駿憑; 洪嘉敏
2018	奈米金包覆山苦瓜萃取物及活性成份對抗發炎反應之探討	趙哲毅; 詹鎧毓
2019	山竹果皮萃取物抗糖化及改善阿茲海默症之細胞研究	趙哲毅; 陳嘉萱
2018	市售膠囊錠狀食品中玉米黃素 Zeaxanthin分析方法確立及含量標示符 合性調查	鄧正賢; 溫宛真
2018	微波輔助萃取菇類副產物中麥角固 醇的適化條件	蔡淑瑤; 陳郁蓉
2019	探討Chrysin對於Doxorubicin誘發小鼠腸道損傷的保護作用	吳文慈; 郭菡儀
2019	探討Chrysin調節腸道菌叢對腸道組織發炎的影響	吳文慈; 宋雨璇
2022	探討白楊素及槲皮素對小鼠DNBS誘發結腸炎之發炎反應和黏膜屏障的保護作用	吳文慈; 鄭瑞淵
2013	新型冰滴咖啡以田口方法最佳化之研究	王千瑜
2017	槲皮素減緩sorafenib引起的腸道、肝 臟和腎臟氧化傷作用	黃晉修; 許宸瑄
2018	檢測不同季節食用紫背草中天然毒性吡咯里西啶類生物鹼的種類和含量變化	楊雅甄; 高于茹
	檢測保健植物康復力中所含肝毒性吡咯里西啶生物鹼之研究	楊雅甄; 許羽鎔
2018	添加於茶類食品飲料中香豆素含量分析研究	李傳珍; 羅子宸
2018	狼尾草栽培介質之杏鮑菇的機能性 成份、抗氧化性質及呈味品質	蔡淑瑤; 蕭旎倪
2018	紅鳳菜水萃物清除自由基及抗醣化活性測試-體外試驗	王智弘; 許紘華
2019	花生皮中酚類萃取條件並應用於洋菇作為提升酚物之保健原料	蔡淑瑤; 孫雯貞
2019	草與木屑栽培鹿角靈芝之機能性成 分及抗氧化性質	蔡淑瑤; 魏佩琪
2018	落葵葉萃取物對於小鼠黑色素瘤B16F10細胞黑色素生成之影響	蒙美津; 楊雨豐
2018	藜麥葉乙醇萃取物對Caco-2細胞屏障功能的影響	吳文慈; 謝孟芸
2018	藥用植物台灣黑瓦藤之天然毒性成分檢測	楊雅甄; 陳玟慈
2019	蜜紅葡萄萃取物對於酪胺酸酶活性及黑色素生成之影響	蒙美津; 林芊芊
2019	豆渣經蛹蟲草和乳酸菌發酵提升功 能性成分及可溶性膳食纖維	蔡淑瑤; 蘇佳薇
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	林駿憑; 張芷苓
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	林駿憑; 王淑媗
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	陳曉鈴; 陳珮鈺
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	2020; 趙哲毅
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	2020; 趙哲毅
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	2020; 吳文慈
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	2020; 蔡淑瑤
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	2020; 蔡淑瑤
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	2020; 蒙美津
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	2020; 楊雅甄
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	2020; 韓建國
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	2020; 趙哲毅
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	2021; 趙哲毅
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	2021; 趙哲毅
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	2021; 趙哲毅
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	2021; 林駿憑
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	2021; 林駿憑
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	2021; 陳曉鈴
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	趙哲毅; 邱顯暘
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	趙哲毅; 江松杰
	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系	趙哲毅; 張維芳
2017	食品包裝袋中有機揮發性成分分析研究	李傳珍; 周玲聿
2019	飲料食品中有害黃樟素添加含量研究	李傳珍; 羅子宸
2019	黃檸檬、綠檸檬果皮萃取物抗氧化及抑制乙醯膽鹼酯?活性之比較	趙哲毅; 張維芳

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