藥用植物台灣黑瓦藤之天然毒性成分檢測

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Title:	藥用植物台灣黑瓦藤之天然毒性成分檢測
Authors:	楊雅甄陳玟慈
Contributors:	醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系
Date:	2018
Issue Date:	2023-06-29 07:53:03 (UTC+0)
Abstract:	本研究擬檢測藥用植物台灣黑瓦藤 (Tournefortia sarmentosa Lam.)中所含具肝毒性之吡咯里西啶類生物鹼 (pyrrolizidine alkaloids；PAs)，若不小心攝入過量 PAs 恐會導致肝毒性及致癌等生理活性，因此若當成茶飲或藥飲不小心誤食含有 PAs 的植物，對消費者隱藏危機。計畫擬以氣相層析串聯式質譜儀 (GC/MS) 分析方法檢測台灣黑瓦藤，以酸水萃取和陽離子交換固相萃取 (strong cation-exchange solid-phase extraction ; SCX-SPE) 純化，經由高靈敏度之氣相層析質譜儀(GC/MS)定性定量毒性不飽和型具肝毒性 PAs 化合物，共檢測出 16 個 PAs 化合物，以標準品定量台灣黑瓦藤中 PAs 的總含量，以期提供消費者攝入食用保健植物台灣黑瓦藤之毒性風險評估，以保障國人保健植物的食用之安全。
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