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日期	题名	作者
2012	地瓜葉調整血糖與脂質代謝作用及其機制之探討	林佳育
2008	山苦瓜萃取物之抗發炎作用機轉探討及敗血症動物模式之研究	趙哲毅
2022	探討GDF-15在Metformin保護放射治療導致心肌細胞之粒線體損傷的角色	吳思遠
2020	探討Metformin對放射線心臟毒性之保護效應與機制	吳思遠
2021	探討膳食蒟蒻纖維及果寡醣對於結腸炎小鼠模式之病理指數及黏膜屏障功能的保護作用	陳曉鈴
2021	探討類黃酮化合物調節潰瘍性結腸炎之內質網壓力、細胞自噬及腸道菌叢的作用機轉	吳文慈
2021	柳橙果皮廢棄物研發噴霧式保鮮劑及其功效之評估	韓建國
2020	檢測康復力中所含肝毒性?咯里西啶類生物鹼之研究	楊雅甄
2009	比較萃取方法對胖大海與紅棗多醣的組成和抗氧化能力的差異及該多醣對腸道菌增生的影響	黃千純
2013	河魨毒生產菌暨產毒相關蛋白質或酵素之探討	謝承紘
2014-08	牛樟芝成分樟芝酸 B 及樟芝酸 C 抑制以脂多醣誘導的體外及體內急性肺損傷發炎反應	鄧正賢
2008	白藜蘆醇改善葡萄糖毒性引起之胰島 β-細胞凋亡作用及其機制	林佳育
2013	矮種蓖麻及微藻生質柴油製成環保柴油之可行性研究	林駿憑
2013	石胡荽成分分析、抗發炎和抗肝癌轉移之活性研究	鄧正賢
2020	稻稈及三種果皮廢棄物複合性可食薄膜製程之開發及其產品品質之分析	韓建國
2012	紅鳳菜在第一型及第二型糖尿病小鼠之保健功效及作用機轉探討	趙哲毅
2011	紫甘藷萃取物對糖尿病代謝異常之改善作用	林佳育
2013	綠藻抗糖化作用機制之探討	趙哲毅
2009	茄紅素在活體內外抗血管增生作用及免疫調節作用的角色	黃晉修
2007	葡萄細胞的抗氧化、抗發炎及抑制黑色素形成的生理活性成分的分離與效能評估	許成光
2008	葡萄細胞的抗氧化、抗發炎及抑制黑色素形成的生理活性成分的分離與效能評估(II)	許成光
2014-08	蒟蒻纖維、菊糖寡醣單方及複方對發炎性腸疾病、發炎性大腸直腸癌、以及腫瘤免疫之調節作用	陳曉鈴
2017	補充植物性纖維對表皮層、抗氧化力及免疫力之調節作用	陳曉鈴
2013	類黃酮改善癌藥sorafenib抗藥性和副作用及其機制之探討	黃晉修
2009	食品安全性研究-河魨製品相關之基因定性定量研究與毒素之基因毒理探討	謝承紘

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