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Date	Title	Authors
2010-05	紅麴菌Monascus. purpureus CWT715發酵液抗癌、抗轉移及抗氧化之研究。	黃晉修; Huang, Chin-Shiu
2010-05	紅麴菌Monascus. purpureus CWT715發酵液抗癌、抗轉移及抗氧化之研究。	黃晉修; Huang, Chin-Shiu; 黃晉修; Huang, Chin-Shiu
2010-12	紫外線照射對固態發酵蛹蟲草機能性成份之影響	蔡淑瑤; Tsai, Shu-Yao
2010-12	紫外線照射對固態發酵蛹蟲草機能性成份之影響	蔡淑瑤; Tsai, Shu-Yao
2010-05	膳食補充山苦瓜對敗血症小鼠發炎反應之影響	趙哲毅; Chao, Che-Yi; 趙哲毅; Chao, Che-Yi
2010-05	膳食補充山苦瓜對敗血症小鼠發炎反應之影響	趙哲毅; Chao, Che-Yi
2012-11	舞菇對素食沙拉醬品質之影響	林俊義; Lin, Chien-Yih; 韓建國; Han, Chien-Kuo
2012-11	舞菇素食沙拉醬之研發	林俊義; Lin, Chien-Yih; 韓建國; Han, Chien-Kuo
2013-11	舞菇調味液製程研究	韓建國; Han, Chien-Kuo
2012-11	舞菇高湯最適萃取條件之研究	林俊義; Lin, Chien-Yih; 韓建國; Han, Chien-Kuo
2010-05	芭樂汁添加對胰島β-細胞之影響	林佳育; LIN, CY
2010-05	芭樂降低大鼠第一型糖尿病症及氧化傷害之作用	黃晉修; Huang, Chin-Shiu
2010-05	芭樂降低大鼠第一型糖尿病症及氧化傷害之作用	黃晉修; Huang, Chin-Shiu
2007-12	葡萄細胞萃取液對酪胺酸酵素的抑制活性	王建國; Wang, Chien-Kuo; 蒙美津; Mong, Mei-Chin; 許成光; Hsu, Cheng-Kuang
2009-11	葡萄釀酒殘餘物之萃取物的總酚及類黃酮含量及抗氧化活性分析	蒙美津; Mong, Mei-Chin; 許成光; Hsu, Cheng-Kuang
2009-11	葡萄釀酒殘餘物之萃取物的總酚及類黃酮含量及抗氧化活性分析	蒙美津; Mong, Mei-Chin; 許成光; Hsu, Cheng-Kuang
2007-12	蔥屬蔬菜用於冷藏吳郭魚保鮮之研究	韓建國; Han, Chien-Kuo
2007-12	蔥屬蔬菜用於冷藏吳郭魚保鮮之研究	韓建國; Han, Chien-Kuo; 陳為銘
2010	虱目魚背脊骨之利用	韓建國; Han, Chien-Kuo
2009	虱目魚背鰭肉之高鈣魚鬆產品研發	韓建國; Han, Chien-Kuo
2011	虱目魚魚鱗膠原蛋白萃取條件之探討	韓建國; Han, Chien-Kuo
2011-12	蛹蟲草固態發酵大豆製備豆奶機能性成份變化	蔡淑瑤; Tsai, Shu-Yao
2011-12	蛹蟲草固態發酵大豆製備豆奶機能性成份變化	蔡淑瑤; Tsai, Shu-Yao
2008-11	蛹蟲草大豆及豆粕固態培養之條件	陳淑敏; 姜智懷; 魏本儒; 粘君綺; 黃仕政; 蔡淑瑤; Tsai, Shu-Yao
2008-11	蛹蟲草大豆及豆粕固態培養之條件	陳淑敏; 姜智懷; 魏本儒; 粘君綺; 黃仕政; 蔡淑瑤; Tsai*, Shu-Yao

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