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    Title: 舞菇萃取物生理活性研究:抗氧化及保肝效果功效評估
    Authors: 蔡政芳
    陳佳旻
    Contributors: 醫學暨健康學院醫學檢驗暨生物技術學系
    Date: 2018
    Issue Date: 2023-06-30 02:06:02 (UTC+0)
    Abstract: 抗氧化是現在國人重視的養生目標之一,而菇類是良好的天然
    抗氧化物。舞菇 (又稱 maitake) 可利用的子實體和菌絲體中過去曾
    被指出具有有用的成分。本研究將 T1 (白色舞菇) 的子實體粉末以
    冷水和熱水方式萃取來用於小鼠肝細胞 FL83B 抗氧化傷害之研究。
    在細胞抗氧化試驗中,結果顯示舞菇冷水萃取物之效能在細胞保護
    作用比舞菇熱水萃取物具有較好之保護能力。最後,以測定
    Superoxide dismutase (SOD)、catalase、Glutathione peroxidase (GPx)
    抗氧化酵素之活性來進一步證明舞菇萃取物具有良好的抗氧化能
    力 。這些結果表明,舞菇萃取物不但具有保護能力,對於抗氧化傷
    害能力也是有一定的潛力。
    Appears in Collections:[醫學檢驗暨生物技術學系] 科技部大專學生研究計畫

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