舞菇萃取物生理活性研究：抗氧化及保肝效果功效評估

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题名:	舞菇萃取物生理活性研究：抗氧化及保肝效果功效評估
作者:	蔡政芳陳佳旻
贡献者:	醫學暨健康學院醫學檢驗暨生物技術學系
日期:	2018
上传时间:	2023-06-30 02:06:02 (UTC+0)
摘要:	抗氧化是現在國人重視的養生目標之一，而菇類是良好的天然抗氧化物。舞菇 (又稱 maitake) 可利用的子實體和菌絲體中過去曾被指出具有有用的成分。本研究將 T1 (白色舞菇) 的子實體粉末以冷水和熱水方式萃取來用於小鼠肝細胞 FL83B 抗氧化傷害之研究。在細胞抗氧化試驗中，結果顯示舞菇冷水萃取物之效能在細胞保護作用比舞菇熱水萃取物具有較好之保護能力。最後，以測定 Superoxide dismutase (SOD)、catalase、Glutathione peroxidase (GPx) 抗氧化酵素之活性來進一步證明舞菇萃取物具有良好的抗氧化能力。這些結果表明，舞菇萃取物不但具有保護能力，對於抗氧化傷害能力也是有一定的潛力。
显示于类别:	[醫學檢驗暨生物技術學系] 科技部大專學生研究計畫

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