ASIA unversity:Item 310904400/100846
English  |  正體中文  |  简体中文  |  Items with full text/Total items : 94286/110023 (86%)
Visitors : 21660269      Online Users : 499
RC Version 6.0 © Powered By DSPACE, MIT. Enhanced by NTU Library IR team.
Scope Tips:
  • please add "double quotation mark" for query phrases to get precise results
  • please goto advance search for comprehansive author search
    •  Adv. Search
    Home ‧ Login ‧ Upload ‧ Help ‧ About ‧ Administer Goto mobile version


    Please use this identifier to cite or link to this item: http://asiair.asia.edu.tw/ir/handle/310904400/100846


    Title: 應用層級分析法探討餐廳管理服務品質
    Authors: 陳珀生
    Contributors: 國際企業學系
    Keywords: 服務品質;餐廳管理;層級分析法
    Date: 2016
    Issue Date: 2016-08-16 08:10:59 (UTC+0)
    Publisher: 亞洲大學
    Abstract: 在此變化劇烈的環境壓力下，能夠透過核心能力及自身經營管理模式，適應並有效降低環境帶來的衝擊，穩固其經營利潤；本研究係透過運用層級分析法希望能探究國際觀光飯店餐廳在管理及服務品質上其評估準則，並將其依據重要順序予以排序。究結果顯示，觀光飯店餐廳評選準則從三個層面來看，重要性依序為1.服務層面，2.空間層面，3.餐單層面。在服務層面中發現，管理階層人員對於餐廳服務品質的重視依序為1.危機處理能力，2.專業能力，3儀態形象。
    Appears in Collections:[Department of International Business] Theses & dissertations

    Files in This Item:

    File Description SizeFormat
    index.html0KbHTML249View/Open


    View Licence

    All items in ASIAIR are protected by copyright, with all rights reserved.

    DSpace Software Copyright © 2002-2004  MIT &  Hewlett-Packard  /   Enhanced by   NTU Library IR team Copyright ©   - Feedback