新紫米水稻突變體特性描述及花青素合成基因表現分析

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Title:	新紫米水稻突變體特性描述及花青素合成基因表現分析
Authors:	梁華文
Contributors:	Department of Biotechnology
Keywords:	水稻, 功能性基因體學, 嵌合體現象, 花青素, 酪胺酸酶
Date:	2010
Issue Date:	2010-04-21 05:51:24 (UTC+0)
Publisher:	Asia University
Abstract:	水稻是全世界主要的糧食作物之一，品種的改良和選育新品種，對於適應環境和食品保健都具重要意義。本研究根據之前於2006年田間調查中發現，品系代號M0027669-8 T1世代，此植株在抽穗期不同穗上結出兩種穗型之嵌合體現象，依其稻穀顏色和形狀，可區分為金黃色圓型穀粒及紫色長型穀粒。第一部份為分析此突變品系之嵌合體現象原因與後代表現型及基因型分離率之研究，第二部份描述此新紫米水稻之特性及其花青素合成基因表現分析。嵌合體現象之後代表現型已呈現穩定不分離，且性狀具穩定性及無異型株出現。此一紫色長型穀粒可能是從T0 世代組織培養後體細胞突變產生的，而不是由外在基因插入造成的變異。新紫米水稻不論在植株高度、植株生長速度、分蘗數、產量、每穗粒數、節間長等農藝性狀皆優於市售紫米與對照品種台農67號之外，其總花青素含量亦較高，抑制酪胺酸酶能力較強，具美白之功效。此外，亦發現此一新紫米水稻之幼苗經UV照射後，會增強花青素含量的生成，避免UV輻射增加所造成的逆境，具光敏感性。為保護此一新紫米水稻的品種，針對其表現型及基因型提供明顯的特徵差異作為未來品種命名用。
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