中臺灣茶業生產專區經營模式競爭力之研究

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Title:	中臺灣茶業生產專區經營模式競爭力之研究
Authors:	陳彥澄
Contributors:	經營管理學系
Keywords:	中臺灣茶業生產專區鑽石理論層級分析法經營模式
Date:	2014-07-29
Issue Date:	2014-09-12 06:04:28 (UTC+0)
Publisher:	Asia University
Abstract:	臺灣中部的茶葉產量為全國之最，不僅茶葉品質優良、茶種特色多，茶葉產業的整體產銷體系也十分健全。但目前中臺灣茶農仍屬單打獨鬥的經營局面，尚未進一步整合成專業茶區，無法有效提升競爭力。故本文將臺中市、南投縣及彰化縣茶葉種植地區依地勢分佈，劃分成「竹山鹿谷茶區」、「魚池茶區」、「八卦山茶區」、「梨山茶區」、「玉山茶區」、「仁愛茶區」等六大茶區，仿照法國酒莊經營模式，再依據Porter（1990）「鑽石理論」模型，建構中臺灣茶業生產專區之「生產要素」、「需求條件」、「企業競爭結構與競爭程度」、「相關與支援性產業」、「政府」、「機會」等六大競爭力構面，最後再利用「層級分析程序法」 (Analytic Hierarchy Process, AHP) 計算要素間之相對權重，進而探討中臺灣茶業生產專區經營模式競爭力。研究結果顯示，競爭力構面權重依序為「生產要素」、「企業競爭結構與競爭程度」、「相關與支援性產業」、「需求條件」、「機會」、「政府」，前五項關鍵成功因素分別為：擁有良好的生產環境、規劃完善的專區經營管理輔導措施、中臺灣茶業生產專區成員具合作向心力、建立完善中臺灣茶業生產專區行銷通路、擁有充足的茶業生產專區專業人力。
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