清真產品國際行銷策略探討

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Title:	清真產品國際行銷策略探討
Authors:	謝尚樺
Contributors:	國際企業學系
Keywords:	清真認證清真供應鏈穆斯林消費者清真市場國際行銷策略
Date:	2014-07-16
Issue Date:	2014-09-10 08:32:24 (UTC+0)
Publisher:	Asia University
Abstract:	本研究研製之清真產品之國際行銷策略探討，全世界有七十億的人口，其中約有十六億為信仰伊斯蘭教的穆斯林人口，穆斯林人口在食、衣、住、行方面，都須遵循伊斯蘭教義，特別是在食品方面，要求最為嚴苛，不管是肉類或其他食品都須經過嚴格的清真認證，而在清真食品供應鏈中的每一個環節都非常重要，從最上游到最下游，都須經過審慎把關及評估，所以整條清真供應鏈需要達到“全清真”的狀態才能確保產品銷售至最終消費者是安全、乾淨、健康、無慮且符合清真認證。另外，清真食品的目標消費者除了以穆斯林消費者族群為主之外，也因為清真食品對人體是健康且安全的，所以對於一般消費者也極具吸引力，所以台灣業者應致力於該潛力無窮的清真市場。而清真認證的“全清真”供應鏈管理及策略也是台灣業者要進入穆斯林市場時，必須注意及思考的方向。台灣近年來也因為食安風暴使得大眾對於國內食品業者或是餐飲業者失去信心，當中不乏知名企業集團捲入，因此台灣業者應可以清真供應鏈作為借鏡，來提升國內的食品安全，這樣不僅對企業本身有利之外，對於廣大消費者也盡到社會責任，並可提高進入國際清真市場的機會。而台灣企業要進入清真市場時，最有效的方法就是透過參加商業展覽，業者如何透過商業展覽行銷清真產品，為本研究主軸，此研究將透過文獻探討與分析整理，以及運用參與觀察法，實際參與馬來西亞國際清真產品商展，來進行上述之問題探討，並在結論部分提供未來有意進入清真市場之廠商在國際行銷策略上建議。
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