建立蛇麻醇酯液相層析分析方法-以台灣民間常用清熱解毒植物為例

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題名:	建立蛇麻醇酯液相層析分析方法-以台灣民間常用清熱解毒植物為例
作者:	顏玉心
貢獻者:	保健營養生技學系
關鍵詞:	蛇麻醇脂高效液相層析清熱解毒
日期:	2014-07-30
上傳時間:	2014-09-03 07:06:42 (UTC+0)
出版者:	Asia University
摘要:	蛇麻醇脂 (lupeol) 為近年來研究發現極具抗發炎和抗癌活性的三萜類化合物，尤其對頭頸癌的抑制已被研究證實，其廣泛存在於多種水果、蔬菜和中草藥等植物中，本研究針對台灣民間常用清熱解毒四十六種青草藥，進行蛇麻醇脂分析方法建立及定性及定量分析，並探討其相關性。研究方法使用高效液相層析分析條件：溶劑輸送系統為 Analytical Scientific Instruments 500-000，自動注射器 Schambeck SFD S5200，使用Thermo ODS-C18 Column (250 × 4.6 mm，5 μm) 管柱，管柱恆溫器 Hipoint COLBOX，連接光電二極體陣列偵測器 (Photodiode Array Detector, PDA)：Schambeck SFD S3210 UV/VIS Detector；峰面積計算軟體為 Schambeck HPLC-GPC Software。樣品分析注射量為 20 μL，偵測波長為 210 nm，移動相為 acetonitrile：H2O (99：1，v/v)，流速 1.0 mL/min，管柱壓力為 723 ± 12 psi。利用上述分析條件進行台灣民間常用清熱解毒四十六種青草藥之分析，蛇麻醇脂標準品檢量線相關係數 (R2) 為 Y = 4.612 X - 9.118 (R = 0.999)，偵測極限為 50 ppm，線性範圍為 0.999，顯示良好之線性關係。同日內及異日間相對標準偏差分別為 1.34-3.87% 及 0.47-2.38%，添加回收率 89.00-103.42%。樣品分析結果顯示：共五種樣品中含有蛇麻醇脂，三葉五加 (五加科) Acanthopanax trifoliatus (L.) Merr. (n-hexane partition) 192.4 mg/g、地膽草 (毛蓮菜) (菊科) Elephantopus mollis Kunth. (n-hexane partition) 29.3 mg/g、地膽草 (methanol 萃取) 1.4 mg/g、赤車使者 (蕁麻科) Pellionia radicans (Siebold & Zucc.) Wedd. (methanol萃取) 10.1 mg/g，西洋蒲公英 (菊科) Taraxacum officinale Weber 地下部分 (n-hexane 萃取) 609.0 μg/g 乾重；十七種樣品含有蛇麻醇脂相似物。本研究建立快速及有效的方法分析四十六種台灣民間常用清熱解毒植物中蛇麻醇酯，並測定其含量，可有利於往後之開發及研究。
顯示於類別:	[食品營養與保健生技學系] 博碩士論文

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