夢想、創業與實踐─ 以台灣首座有機香草園為例

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Title:	夢想、創業與實踐─ 以台灣首座有機香草園為例
Authors:	王怡蓁
Contributors:	休閒與遊憩管理學系碩士在職專班
Keywords:	創業歷程經營理念服務行銷
Date:	2014-07-18
Issue Date:	2014-09-02 08:28:36 (UTC+0)
Publisher:	Asia University
Abstract:	本研究主要探究有機香草園之經營與轉型，本研究以高雄雅植歐洲香草園為研究對象，探討了解有機香草園主人經營理念、有機香草園之創業歷程及服務行銷策略。以質性研究方法進行研究，包含文獻分析法、深度訪談法以及參與觀察法。深度訪談個案對象為雅植歐洲香草園創始人與管理者，蒐集報章雜誌與網路相關資訊次級資料進行輔助，並參與香草園主人開設香草體驗課程實際參與從香草園主人詳盡介紹香草植物特性與親身體驗香草橄欖油製作過程，感受香草植物迷人的魅力。經由訪談資料分析與參與觀察可歸納香草園主人堅持自己的夢想，保持初衷盡可能不使用農藥並且不斷學習與嘗試錯誤豐富自己，成就別人眼中的不可能。此外香草園主人擁有自家產品加工產與香草種植農場，在產品的研發與創新有著強而有力的支持。在香草植物推廣不遺餘力，廣開設講座、香草課程或展覽讓大眾更了解香草植物。本研究以服務行銷做為研究架構，未來研究者可由市場定位或產品創新可進一步研究。由於時間與人力的限制，僅用深度訪談、參與觀察與文獻分析探討作為研究資料，若能增加香草園員工與顧客的問卷調查量化方式輔助蒐集資料客觀性，使研究有主、客觀層面進行比較。本研究結果未來可供相關業者之營運乃至於政府之政策擬定推行之參考。
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