三裂葉蟛蜞菊萃取物抑菌作用與抗氧化能力及抗發炎之研究

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Title:	三裂葉蟛蜞菊萃取物抑菌作用與抗氧化能力及抗發炎之研究
Authors:	趙哲毅;Chao, Che-Yi
Contributors:	保健營養生技學系
Keywords:	三裂葉蟛蜞菊;抑菌;抗氧化;抗發炎;抗癌
Date:	2009.05
Issue Date:	2013-12-26 05:50:04 (UTC+0)
Abstract:	三裂葉蟛蜞菊（Wedelia trilobata (L.) Hitchc.）又稱南美蟛蜞菊，為菊科多年生草本植物，常應用於美化環境，亦是坊間青草茶常用之原料，具有清熱解毒，抗菌及抗腫瘤作用。本研究以三裂葉蟛蜞菊的花 (flower) 、葉 (Leave)、莖 (stem) 為原料，分別測試其抗氧化力、抑菌作用、抗發炎能力與抗肝癌效用。三裂葉蟛蜞菊花、葉、莖三部位分別以乙醇、正己烷、乙酸乙酯、正丁醇及蒸餾水等不同極性之溶劑分層萃取，再進行各層的抗氧化力、抑菌能力及最小抑菌濃度試驗。另外小鼠巨噬細胞（RAW264.7）細胞株試驗，以脂多醣體(Lipopolysaccharide，LPS) 促使其發炎反應，分別以花、葉、莖之乙醇粗萃物以及水萃物來測試是否具有抑制發炎介質的能力，再將效果最佳之花以不同極性之溶劑分層萃取測試其活化 PPARγ 及PPARα 之能力。在肝癌 (SK-Hep-1) 細胞株的抑制生長能力試驗方面則分別以乾燥及新鮮的三裂葉蟛蜞菊來測試，本實驗採測試細胞存活率 (3-[4,5-Dimethylthiazol-2-yl]-2,5-diphenyltetrazolium bromide，MTT assay) 來觀察其生長情形，探討各樣本是否具有抑制癌細胞生長效果; 而抑制轉移試驗，則以測定肝癌細胞分泌matrix metalloproteinase （MMP）-9 及MMP-2 侵襲因子表現及侵入能力，來測試蟛蜞菊否具有抑制SK-Hep-1 細胞轉移效果。實驗結果得知三裂葉蟛蜞菊各萃取層都具有抗氧化能力，其中以花及莖乙酸乙酯層能力最佳其總酚含量亦較多；而螯合亞鐵離子能力則是以正丁醇層較佳。抑菌試驗結果發現，除了水層外，其對於仙人掌桿菌 (Bacillus cereus) 和金黃色葡萄球菌 (Staphylococcus aureus) 都有顯著的抑制作用，而以乙酸乙酯層效果較佳，其對仙人掌桿菌最小抑菌濃度可低達6.25 mg/mL。抗發炎介質NO2 方面，以花有較佳的抑制效果。而花之不同極性層對PPARγ 則無活化效果，但花之乙醇粗萃物及正己烷層具有很好的活化PPARα 之能力。抗肝癌試驗發現，花之乙醇層具有最佳抑制肝癌生長能力，而花水煮20 分鐘之凍乾物亦具有抑制能力，唯其效果明顯低於乙醇層。在細胞轉移試驗結果發現，在抑制癌細胞分泌侵襲因子表現上以花的乙醇萃取物有較佳，能降低16.82±2.04% MMP-9 表現量及12.45±2.28% MMP-2 表現量，在侵入性實驗則以乙醇萃取液濃度80 μg/mL 有最好效果。綜合上述，三裂葉蟛蜞菊其花部位具有較多的有生理活性物質，且證實了花乙醇萃取物有抗肝癌細胞之轉移作用及抑制其生長的效果。
Relation:	台灣營養學會第35屆年會
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