南投縣中草藥栽培之調查研究

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Title:	南投縣中草藥栽培之調查研究 Investigation on the culture of Chinese medicine herb in Nantou County
Authors:	陳振輝
Contributors:	生物資訊學系碩士在職專班
Date:	2008
Issue Date:	2009-10-12 10:35:26 (UTC+0)
Publisher:	亞洲大學
Abstract:	南投縣天然地理環境，南投縣自平地到高山，擁有各類型氣候，涵括熱帶、暖帶、溫帶、寒帶等及雨量充沛，且具有各種不同類型之土壤，此多元的環境變化，為適合嘗試發展各種中草藥栽培之地區。透過歷年來相關之研究發現，南投縣擁有豐富的中草藥資源，縣政府亦有意提升南投縣的農業競爭力與附加價值，鼓勵農民利用南投縣眾多之山區果園、農地來轉植栽種中草藥，故本區域中草藥栽培之開發現況值得進一步研究探討，遂進行本研究。本研究目的在於調查南投縣中草藥之栽培現況。期望藉由調查研究結果能提供政府醫藥、研發、管理單位、學術界、產業界或民間中草藥研究相關團體作為參考，更積極的投入研究、推廣南投縣高經濟價值之中草藥。本研究由資料蒐集、文獻考察，並透過實地走訪南投縣當地特用作物產銷班、農場及中草藥園，自95年10月至97年06月，共進行38次調查研究(僅含本文收錄單位)。記錄當地所種植的中草藥，並至現場拍攝中草藥照片，記錄當地這些中草藥的種植情形。歸納結果如下：一、中草藥園以教育研究為目的，中草藥植栽大部分是種類多而量少，以試驗栽培為主，如：林業試驗所蓮華池分所、石榮通藥園、健元藥草植物園等；特用作物產銷班透過農會或行政院農委會農業試驗所之技術輔導及班員間相互交流，以達到量產該鄉鎮的高經濟價值中草藥為目的，如：埔里鎮聯福山藥產銷班、名間鄉山藥產銷班第一班、名間鄉山藥產銷班第二班、埔里鎮南村特用作物產銷班、魚池鄉農會特用作物產銷班等。各鄉鎮農場則結合休閒旅遊、地方特產，除栽植中草藥標本植株外，亦量產金線連、明日葉等高經濟價值中草藥，如：台一生態教育農園、林淵紀念農場、大雪山有機農場、豐年靈芝菇類生態農場。二、南投縣高經濟價值之中草藥計有山藥、台灣金線連、明日葉、刺五加、大薊、筋骨草、食茱萸、石蓮花、靈芝、巴西磨菇等10種。農民從種植稻穀轉植上列中草藥以提高收益，栽培概況如下：（一）山藥：名間鄉及埔里鎮為最大產區，面積達258.2公頃。以塑膠穴管栽培法栽培，每年2-4月種植，9-10月收成，年產量每分地約3000-4000台斤。（二）金線連：埔里鎮、魚池鄉為重要產區，產銷班種植面積達27.83公頃。以組織培養方式栽培，於夏、秋兩季收成，年收成1-2次，年產量每分地約500-600台斤乾重，市價每台斤約3000元。（三）明日葉：埔里鎮、國姓鄉、魚池鄉為重要產區，種植面積約有30公頃，以種子繁殖法栽培，每年3-4月或9-11月可播種，明日葉之葉片隨時可採收，年產量每分地約3000-5000台斤乾重。（四）刺五加：魚池鄉、埔里鎮為重要產區，以扦插方式栽培。每年清明節前栽植，9-10月收成，年產量每分地約500台斤。（五）大薊：仁愛鄉、埔里鎮等皆有栽種，以種子繁殖或分株繁殖法栽培。於每年7-10月播種，栽後第二年夏秋收成。（六）筋骨草：目前於竹山鎮石榮通藥園，種植面積約1000坪，以種子繁殖法栽培。開花期3-7月，結果期5-9月。春、夏、秋三季均可採集，年產量約7500台斤/1000坪。（七）食茱萸：目前為埔里鎮地區相當著名的特色食材，以種子繁殖法栽培，四季皆可種植或收成。（八）石蓮花：名間鄉、埔里鎮、鹿谷鄉等皆有栽種，以扦插方式栽培，於每年8-10月栽植最佳。（九）靈芝：埔里鎮為重要產區，以太空包方式栽培，一年四季均可採收。（十）巴西磨菇：名間鄉、草屯鎮、埔里鎮及魚池鄉為重要產區，以太空包方式栽培，一年四季均可採收。三、依據林業試驗所蓮華池分所、石榮通藥園、健元藥草植物園等中草藥園主訪談結果顯示：園區考究各種中草藥栽培條件，南投縣擁有適合的栽培環境，目前為試驗栽培階段，應可嘗試擴大栽培、增加產量，批發或產地自銷，以供食用或作為醫療保健之中草藥，各園區陸續進行栽培試種，計有板藍根、山茱萸、土肉桂等66種中草藥，收錄於本論文，以供相關單位或研究人員參考。
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