國民小學體重控制教育與體重控制認知之研究—以南投縣某國民小學為例

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Title:	國民小學體重控制教育與體重控制認知之研究—以南投縣某國民小學為例 The Weight Control Education and the Weight Control Awareness Education – the Research Target – Nantou Elementary School
Authors:	郭盈秀
Contributors:	健康產業管理學系健康管理組在職專班
Date:	2009
Issue Date:	2009-10-12 10:18:29 (UTC+0)
Publisher:	亞洲大學
Abstract:	學校是百年樹人的園地，是教育實施的主要場所，而學童又是國家未來的主人翁，學童有健康的身心，學童才能專心致力於學習上，要是學童健康出了問題，學童的學習、國家的未來希望一切都將付之流水。肥胖已成為全球性的流行病，「如何預防肥」是世界多數國家關注的公共衛生議題。近年來，國內國小學童體位值有不斷向上升高的趨勢，「國際肥胖任務小組－IOTF」調查發現，我國兒童及青少年體重過重及肥胖的盛行率在28個主要國家地區中與美國並列第7 位，除了高於歐洲大多數國家外，也高於中國大陸快一倍之多。WHO在2002年的報告中提出，肥胖是威脅健康的十大危險因素其中之一。在美國的研究發現，80%的肥胖兒童將來長大後會成為肥胖者；兒童期就肥胖者，不論在心血管疾病罹患率，及總死亡率上，都較成年後肥胖者高。本研究針對國民小學體重控制認知為主要議題，就體重控制教育對學童體重控制知識、態度和行為等層面影響進行研究探討。研究對象為南投縣南投國民小學的學童，學童分為對照組與實驗組，透過問卷調查方式進行前測、後測交叉比較分析，有效收集511份問卷，採取之統計分析方法包含敘述統計、變異數分析方法、Scheffé事後檢定來探討不同組別變數間之差異性，並採用變異數分析來衡量不同組別、年級對體重控制教育介入反應程度之差異性，以期找出體重控制教育對國小學童體重控制認知上的影響，做為學校體重控制教育教學改進及後續研究參考。本研究結果對照「台灣國小學童營養健康狀況調查2001-2002統計」結果：國小學童過重盛行率約15 %，肥胖盛行率約12 %。其過重比率相近，但肥胖比率高出3.3％。使我們不得不正視學童體重控制問題的重要性。研究結果也顯示有體重控制教育介入的實驗組，在課程結束後，體重控制知識平均得分提高18.66分，而對照組則是退步1.01分，其效果顯著；而身體質量指數與態度、行為沒有顯著相關；體重控制知識與態度有部分相關，與行為則沒有顯著相關。表示體重控制教育課程可有效提昇兒童對於「體重控制」的認知，本研究結果期望能夠提供有效的教育方式，以達到降低兒童體位不合格率的目的。
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