台灣中小企業經營型態創新轉型之個案研究—以宏基蜜蜂生態農場公司為例

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Title:	台灣中小企業經營型態創新轉型之個案研究—以宏基蜜蜂生態農場公司為例
Authors:	吳建龍
Contributors:	劉子琦亞洲大學國際企業學系碩士在職專班
Keywords:	養蜂產業;創新轉型;經營模式;生態農場
Date:	2012
Issue Date:	2012-11-14 11:52:46 (UTC+0)
Abstract:	台灣養蜂業已是百年傳統產業，不僅提供人們天然健康的蜂產品，蜜蜂對本土農業和自然生態演化的貢獻更是難以計量。但由於假蜜和進口蜜充斥市場，打擊生產純蜜的蜂農，養蜂業從本土產業舞台消失的危機已不容忽視。無論從自然生態的永續或地方特色產業發展來看，養蜂產業的價值是遠超過蜂產品產值的百倍以上。但這傳統產業能擺脫消失的宿命風華再現嗎？一些具有創業家精神的蜂農，勇敢創業經營蜂蜜產銷事業，並掌握休閒農業新趨勢，轉型經營生態農場以創新蜂蜜產品價值和通路。他們創新經營的歷程和成功轉型的經驗，不僅為養蜂業尋得新契機，也適合作為其他農業產銷公司創新經營的參考。本研究透過深度訪談，重建個案轉型農場經營的歷程，期能找出公司創新轉型成功的關鍵因素。經由深度訪談，本研究從公司負責人的人格特質、經營模式及因應環境挑戰的思維轉變等面向，再對照文獻和研究理論，發展出「創業家精神」、「經營模式」、「創新歷程」和「創意行銷」等四個構面，來說明個案公司是如何透過創新轉型，因應外在環境變化，度過企業危機。研究發現，個案成功轉型的關鍵主要來自四個因素：（一）負責人具備創業家人格魅力特質和承擔風險的勇氣，對產業的使命感和自我價值肯定，讓他擘劃事業願景，創新農場經營。（二）農場經營模式符合資源基礎理論，將農場核心資源和外在環境需求做了最佳適配。（三）注重產品源頭管理和產銷履歷認證，擴大與同業的差異化，確保競爭優勢。（四）將養蜂專業知識和產品價值，轉化成解說服務和產品體驗，滿足參觀遊客的需求動機，獲得遊客的信任和忠誠。最後依據研究發現，對公司在轉型農場經營的策略上，提出建議。
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