比較活動假牙與固定假牙對台灣老人營養狀況的影響

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Title:	比較活動假牙與固定假牙對台灣老人營養狀況的影響 A comparison of the impact of removable vs. fixed denture on the nutritional status of elderly Taiwanese
Authors:	趙心儀
Contributors:	健康產業管理學系長期照護組在職專班
Date:	2009
Issue Date:	2009-10-12 09:27:41 (UTC+0)
Publisher:	亞洲大學
Abstract:	目的：牙齒健康會直接影響個人的攝食能力及營養狀況，尤其是老人族群。本研究旨在探討台灣老人的假牙裝配率，其對營養狀況的影響，以及個案選擇配活動式假牙及影響營養狀況的的關聯因子。方法：本研究以國民健康局 (1999) 執行的「台灣中老年身心社會生活狀況長期追蹤調查」 65歲以上的個案為研究對象，並以短式簡易營養評估 ( Short-form Mini Nutritional Assessment, MNA-SF) 進行營養不良風險評估。以邏輯迴歸分析配活動式假牙及影響營養狀況的的關聯因子。結果：本研究有效個案數為2770人，平均74.4±5.9歲。配裝假牙個案2073人 (74.8%)，包含配裝活動式1239人 (59.8%)，其中具營養不良風險者316人 (25.5%)；固定式假牙831人 (40.2%)，具營養不良風險者176人 (21.1%) 。配裝活動式假牙個案有較高的營養不良風險、攝食能力差、自覺營養較差、蔬菜攝取率較低的特性。邏輯迴歸分析顯示性別、年齡、居住地區、自覺健康狀況、攝食能力、食量變化、自覺營養不良可做為高營養不良風險的預測因子；性別、年齡、種族、居住地區、居住地規模、嚼檳榔、BMI 特性，可做為老人裝配活動式假牙的預測因子。結論：本研究發現大多老人(75%)配裝假牙。其中60%配裝活動式假牙40%固定式假牙。配裝活動式者具備較高(25.5 vs. 21%)的營養不良風險。配裝活動式者攝食能力較差，此趨勢不因性別有所差異，但隨年齡增高而顯著增加。因此，建議老年人應注重牙齒的保健或者是配裝適當的假牙，以確保良好的營養狀況。
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