輕食餐廳體驗行銷、品牌信任與品牌價值關聯性之研究

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Title:	輕食餐廳體驗行銷、品牌信任與品牌價值關聯性之研究
Authors:	王月鶯;陳世頡;呂萬吉;何旻娟
Contributors:	休閒與遊憩管理學系
Keywords:	主題餐廳；體驗行銷；品牌信任；品牌價值
Date:	2019-12
Issue Date:	2020-09-04 07:23:02 (UTC+0)
Publisher:	亞洲大學
Abstract:	主題餐廳的蓬勃發展也呈現台灣餐飲業競爭激烈，過度的市場競爭，導致許多主題餐廳處於低利潤率甚至負利潤率的狀態。本研究以輕食餐廳為例，探究消費者對輕食餐廳的體驗行銷、品牌信任以及品牌價值，並利用結構方程模式（SEM）進行實證分析。建議餐廳業者應該從顧客的角度去分析消費者的需求，制定目標消費者的產品行銷策略，以提昇消費者心目中的品牌形象（Brand Image）。透過品牌形象的提昇，可間接提昇消費者的品牌關係，即可影響最終的品牌權益以提升企業利益。冀望藉由上述研究結果，檢視輕食餐廳的品牌內涵，以做為國內相關業者於其品牌的建立與品牌形象的經營之參考依據，以利制訂有效的行銷策略，為企業組織創造更大的商機。
Relation:	管理實務與理論研究
Appears in Collections:	[休閒與遊憩管理學系] 期刊論文

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