不同發酵條件下製備黑洋蔥之抗發炎及抗癌作用之探討

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题名:	不同發酵條件下製備黑洋蔥之抗發炎及抗癌作用之探討
作者:	CHEW, WEN-QI
贡献者:	食品營養與保健生技學系
关键词:	洋蔥、發酵、抗發炎、抗癌、onion、fermentation、anti-inflammatory、anti-cancer
日期:	2018
上传时间:	2018-10-01 03:30:46 (UTC+0)
出版者:	亞洲大學
显示于类别:	[食品營養與保健生技學系] 博碩士論文

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