餐飲業網路行銷策略

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Title:	餐飲業網路行銷策略
Authors:	楊興中
Contributors:	經營管理學系碩士在職專班
Keywords:	餐飲業;網路行銷;策略
Date:	2017
Issue Date:	2017-09-19 06:56:02 (UTC+0)
Publisher:	亞洲大學
Abstract:	本研究為瞭解網路行銷與餐飲業之間的關係，特地訪談餐飲業者進行實地訪談，並藉由事先的溝通與瞭解，規劃出了一系列的訪談題目，進行實地問答，藉由訪談結果歸納出網路行銷在餐飲業的關鍵因素。研究結果發現，過去餐飲業的顧客，是被動的接受行銷策略，但現今顧客與業者是一種互惠、交朋友的關係。因此，想要創造顧客，成敗的關鍵在於觸動顧客的感官，與之產生共鳴。對於餐飲業來說，美食已不是唯一的重點，必須透過餐廳內的各種要素，才能滿足各式樣不同的顧客。研究結論如下：一、可建立深刻體驗：建立餐廳品牌定位。二、分享客戶體驗：提昇顧客對餐廳的喜好、感受，無形中讓當事者成為餐廳重要的行銷管道。三、善用行銷素材與管道，創造來客數：體驗與分享是餐廳行銷本質，而行銷最好的方法是善用行銷素材，傳遞想要闡述的行銷主題。
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