銀髮族購買保健食品的消費促進與消費阻礙因素

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Title:	銀髮族購買保健食品的消費促進與消費阻礙因素
Authors:	鄭亦茹
Contributors:	經營管理學系碩士在職專班
Keywords:	保健食品;銀髮族;消費資源;知覺風險;購買意圖
Date:	2017
Issue Date:	2017-09-19 06:52:11 (UTC+0)
Publisher:	亞洲大學
Abstract:	保健食品市場競爭日趨激烈，大型規模之企業使用市場滲透策略，並配合高曝光度的行銷推廣方式，以提高市場佔有率為目標。在此情況之下，企業如何匹敵是一重要課題。因此，瞭解影響保健食品購買意圖之消費促進及消費阻礙成因，將有助於企業採取正確的行動方案。本研究旨在確認出影響銀髮族及非銀髮族對於保健食品之購買意圖的因素，得以辨認出保健食品之消費促進 (消費資源) 及消費阻礙 (知覺風險)成因。具體言之，本研究擬透過模糊集合質性比較分析法，探討經濟資源、健康資源、家庭資源、社會資源、財務風險、功能風險、生理風險等條件之組合，並確認數種造成高度購買意圖之充分條件組合。除了比較銀髮族與非銀髮族在充分條件組合之不同外，本研究並比較在不同的人口統計變項條件下，導致高度購買意圖之消費促進及消費阻礙成因組合是否會有所差異。研究結果發現，高購買意圖之關鍵成功路徑，須由多種成因條件的組合才能形成；對銀髮族而言，在沒有知覺風險的狀況下，具有經濟資源不一定會有高的保健食品意圖；然而，經濟資源對於非銀髮族來說，係影響購買意圖的核心條件。健康資源、家庭資源、及社會資源係為影響銀髮族購買保健食品之意圖的核心條件，且三者具有互補性。當知覺風險存在的狀況下，僅具備一種消費資源是不能造成高的購買意圖，須具備其他消費資源才能產生關鍵成功路徑，進而提高購買意圖；在不同的人口統計變項條件組合下，均由不同之消費資源與知覺風險條件組成關鍵成功路徑。本研究結果期可為企業提供實務上之建議外，亦期可補足文獻之缺口。
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