消費者對於潔淨標示知識、知覺價值、態度 及購買意願之研究

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Title:	消費者對於潔淨標示知識、知覺價值、態度及購買意願之研究
Authors:	李靜怡
Contributors:	經營管理學系碩士在職專班
Keywords:	潔淨標示;產品知識;態度;知覺價值
Date:	2017
Issue Date:	2017-09-18 06:34:06 (UTC+0)
Publisher:	亞洲大學
Abstract:	食安事件頻傳，再加上癌症時鐘的加速，讓一般大眾關心起入口的食物，對陌生的添加物多有疑慮，國內食品相關企業也重新規劃研發策略，朝向「潔淨標示」方向來迎合大眾需求。不過「潔淨標示」這個名詞對台灣一般民眾仍是陌生的名詞，因此想藉此研究了解民眾對「潔淨標示」的知識、態度、知覺價值及購買意願。本研究利用網路問卷方式，針對台灣地區一般民眾進行調查，有效問卷共458份，根據迴歸分析之結果顯示，本研究假設一、消費者所擁有產品知識程度愈高時，消費者的購買意願愈高；二、知覺價值對消費者購買意願有顯著影響；三、消費者態度對消費者購買意願有顯著影響，均獲得支持，顯示消費者的知識、知覺價值與態度均與潔淨標示食品之購買意願有顯著上的關係。
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