有機農場之樂活經營模式

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Title:	有機農場之樂活經營模式
Authors:	朱素圓
Contributors:	經營管理學系碩士在職專班
Keywords:	有機農場;經營模式;樂活
Date:	2017
Issue Date:	2017-09-18 03:45:14 (UTC+0)
Publisher:	亞洲大學
Abstract:	俗話說：「民以食為天。」農業，是人類最古老的經濟活動，也是國家最重要的基礎產業。從農田栽種、採收運送、販賣到成為餐桌上的可口佳餚，農業供應鏈的環節中潛藏著各式的問題與隱憂，包括農地休耕、農藥濫用、有機認證、糧食自給率不足、產銷機制不完善、生態環境破壞等。本研究主要是探討有機農場如何運用創新的商業模式導入樂活元素，改善台灣的有機農場經營問題。「有機」是最近幾年興起的新生活概念，它使人們開始重新思考人類與自然的關係，也讓環境保護、飲食健康融合成一種新生活態度，因此有越來越多人開始回歸自然，提倡簡單生活，強調與這塊土地共生、共長與共榮。本研究以樂活精神建構有機農場經營模式，透過專家訪談，導入樂活經營元素後，並以Osterwalder & Pigneur (2010)之商業模式，建構一有機農場樂活經營模式。研究發現，有機農場樂活經營目標對象，可分為「樂活知性型」與「樂活感性型」；其中「樂活知性型」有機農場樂活經營之商業模式經營重點應放在健康飲食、環保生活、社會責任三大樂活構面；而「樂活感性型」有機農場樂活經營之商業模式經營重點應放在永續行動、心靈成長兩大樂活構面。
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