探討芭樂對降低 STZ 糖尿病大鼠血糖及氧化傷害之作用

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題名:	探討芭樂對降低 STZ 糖尿病大鼠血糖及氧化傷害之作用
作者:	邱嵐琪
貢獻者:	Department of Health and Nutrition Biotechnology
關鍵詞:	芭樂;糖尿病;抗氧化;心血管疾病
日期:	2010
上傳時間:	2010-09-09 06:28:57 (UTC+0)
出版者:	Asia University
摘要:	芭樂 (psidium guajava, PG) 是重要且廣泛的水果，有豐富的維生素 C 和類黃酮 (flavonoids)，其抗氧化物質含量豐富。研究證實，芭樂葉萃取物在小鼠 streptozotocin (STZ) 誘導第一型糖尿病的試驗中具有降血糖作用，且該作用可能與多酚物質有關。另外，注射芭樂汁 (1 g/kg; i.p.) 可有效降低正常小鼠以及 alloxan 處理之糖尿病小鼠血糖。但目前為止，食用芭樂是否同樣具有降血糖作用，以及作用機制為何，仍不清楚。本研究以 STZ (i.p.) 誘發 Sprague-Dawley (SD) 大鼠產生第一型糖尿病，探討芭樂對糖尿病病症以及抗氧化之作用。首先分析芭樂各部位的總酚含量，發現果肉中含量最高，故本研究以果肉進行試驗。在注射 STZ 一星期後誘發高血糖 (> 300mg/dL)，之後管餵低高劑量芭?汁 (125 和 250 mg PG/kg BW，2次/週) 持續四週。結果發現，高劑量 PG 在急性降血糖試驗中具有降低血糖的作用，管餵後 1 小時即可降低 48 % (P <0.05)。實驗期間，PG 同樣有效降低血糖，尤其第四週時高劑量組較 STZ 組降低約 45 % (P<0.05)。觀察高劑量 PG 組蘭氏小島外型較 STZ 組完整，其 beta 細胞面積也多 1.9 倍 (P<0.05)，因此血漿 insulin 的濃度也有較高趨勢 (較 STZ 組多 38 %)。因此推測 PG 藉由保護蘭氏小島而改善血糖調控。另外，在心血管疾病的指標，LPG 和 HPG 血液 TG 濃度較 STZ 組降低 66 和 69 % (P<0.05)，而 LDL 也略微降低。抗氧化方面：STZ 會促進氧化壓力並造成單核球、胰、腎和肝組織 DNA 傷害 (增加 12、2.25、14 和 2.3 倍)，以及胰、腎和肝組織脂質過氧化 (增加 5、2 和 20 倍)，同時也使 AST 和 ALT 顯著上升 77 和 75 %；而管餵 PG 可顯著降低 STZ 造成之氧化傷害，HPG 可降低單核球、胰、腎和肝組織 DNA 損傷分別為 47 、38、85 和 38 %，抑制脂質過氧化約 80、65 和 61 %，以及分別降低 AST 和 ALT 27 和 68 %，減少 GSH-Px 生成 (約 51 %)。此抗氧化作用可能與 PG 保護 beta 細胞有關於。體外試驗中，PG (0.75 mg/mL) 可抑制內皮細胞生長 (48 小時抑制 23 %)，且可降低 H2O2 (1mM) 造成之 DNA 損傷 (降低 69 %)。綜合以上結果，本研究證實芭樂具有改善糖尿病病症之作用，其作用機制可能透過降低 STZ 之氧化傷害進而保護 beta 細胞。
顯示於類別:	[食品營養與保健生技學系] 博碩士論文

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