服務氣候與服務導向組織公民行為關聯性之研究-以餐飲業為例

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Title:	服務氣候與服務導向組織公民行為關聯性之研究-以餐飲業為例
Authors:	盧宜欣
Contributors:	財務金融學系碩士在職專班
Keywords:	餐飲業;服務氣候;服務導向公民行為;顧客滿意
Date:	2016
Issue Date:	2016-08-16
Publisher:	亞洲大學
Abstract:	隨著經濟成長、國民所得提升及家庭結構的改變，連帶外食人口的增加，使得台灣餐飲市場蓬勃發展而且競爭激烈。如何提升餐飲業服務品質，顧客與服務人員之間產生的互動關係，以及在用餐過程中餐廳所營造的用餐氣氛，會影響顧客是否對於餐廳的服務產生信任與滿意度，進而對餐廳產生顧客忠誠，這些都是發展的趨勢。　　本研究以臺中市地區餐飲業之顧客、員工與主管為主要研究對象，研究結果指出服務氣候、服務導向組織公民行為與顧客忠諴度並無顯著的影響，而是餐廳所呈現的服務績效對顧客來說較為重要。
Appears in Collections:	[財經法律學系] 博碩士論文

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