以頂空固相微萃取-氣相色析質譜法分析樟屬植物葉部旋光性揮發性成份之研究

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题名:	以頂空固相微萃取-氣相色析質譜法分析樟屬植物葉部旋光性揮發性成份之研究
作者:	陳盈安
贡献者:	保健營養生技學系
关键词:	頂空固相微萃取;氣相色層質譜;樟屬;旋光性化合物;光學純度
日期:	2016
上传时间:	2016-08-12 07:41:34 (UTC+0)
出版者:	亞洲大學
摘要:	樟科樟屬植物分佈於亞熱帶地區，為常綠闊葉林的重要樹種。台灣常見於低海拔山區、路邊行道樹、校園等，早期更是以樟腦為出口聞名，集中於中南部地區。由於台灣的地域分佈特異，樟屬的植物種類相當多，本屬植物主要是樟樹與肉桂樹種，本研究利用頂空固相微萃取法搭配質譜儀分析樟屬(樟芳醇型的樟樹芳樟、桉油醇-龍腦型肉桂、檸檬烯-龍腦型陰香)植物葉部揮發性成份組成與具旋光性結構精油的光學純度。首先具旋光性11種標準品溫度變化試驗中，25ﾟC下時(-)-α-蒎烯7.76%、(+)-α-蒎烯4.67%、(+)-β-蒎烯12.17%、(-)-β-蒎烯12.52%、桉油醇14.78%的揮發性面積百分比；40ﾟC下時則是(-)-芳樟醇6.71%、(+)-芳樟醇6.8%、樟腦26.67%、(-)-龍腦醇14.18%、(+)龍腦醇19.2%的揮發性面積百分。以七種不同固相微萃取之吸附材質測定，其中PDMS 100um的分析出標準品總面積最大，接著吸附面積順序為DVB/CAR/PDMS > PDMS/DVB > PA > PEG > PDMS 30um，PDMS 7um則無訊號出現。以HP-5MS和cyclodex-B兩種分析管柱分析其揮發性全成份的種類，HP-5MS管柱分析芳樟醇型的樟樹芳樟有24種成份，桉油醇-龍腦型肉桂有22種成份，檸檬烯-龍腦型陰香有8種成份; cyclodex-B管柱分析芳樟醇型的樟樹芳樟有35種成份，桉油醇-龍腦型肉桂有42種成份，檸檬烯-龍腦型陰香有21種成份。 cyclodex-B管柱分析葉部旋光性異構體揮發性主成份，芳樟醇型的樟樹芳樟為(-)-芳樟醇，α-蒎烯光學純度為72%，β-蒎烯光學純度為65%;桉油醇-龍腦型肉桂為(+)-龍腦醇，α-蒎烯光學純度為54%，β-蒎烯光學純度為30%;檸檬烯-龍腦型陰香為(+)-龍腦醇，α-蒎烯光學純度為55%，β-蒎烯光學純度為17%，旋光性成份組成差別相當大，因此本研究成功的提供樟屬植物快速鑑別的方法。
显示于类别:	[食品營養與保健生技學系] 博碩士論文

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